Una buena manera de producir alimentos sanos y naturales es cultivarlos de forma ecológica en el huerto. Sin duda es la mejor manera de obtener frutas y hortalizas que no estén “contaminadas” por el uso de pesticidas y agentes químicos.

Si has decidido producir tus propias hortalizas y verduras de manera ecológica y no tienes conceptos previos de  agricultura ecológica te aconsejamos una serie de cultivos que por su sencillez son los más adecuados para empezar en el huerto ecológico.

Hortalizas de raíz

Si no tienes mucha experiencia en cultivar y quieres disfrutar del sabor de las hortalizas de raíz no comiences a cultivar hortalizas “más complicadas” como las zanahorias es mejor que comiences con cultivos más sencillos y entre ellos destacan los rábanos o rabanitos.

Los rabanitos tienen un crecimiento muy rápido y la siembra no pasa por el semillero y por consiguiente por el trasplante. Su siembra se realiza directa en la parcela o en mesas de cultivo si el huerto ecológico lo tienes en casa. Entre sus principales ventajas destacan:

Hortalizas para ensalada

Dentro de las hortalizas para ensalada antes que empezar a plantar lechugasescarolas o achicorias es mejor comenzar con cultivos como los canónigosberros y rúcula. Son más sencillos de cultivar y más rápidos. 

Entre sus ventajas destacan:

Hortalizas de fruto

Como es normal si estas comenzando con tu huerto ecológico quieres empezar de inmediato a cultivar hortalizas de fruto como los tomatesberenjenas o pimientos. Pero algunas de estas hortalizas como por ejemplo los tomates son algo complicadas sobre todo en sus cuidados y si te estas iniciando en el huerto ecológico va a resultar complicado obtener a las primeras de cambio buenas cosechas.

Te aconsejamos que en primer lugar comiences por los pimientos y después pases a los tomates y las berenjenas. Los pimientos son más sencillos de cultivar y además tienen muchas ventajas:

Verduras

Otro alimento que te interesará producir en tu huerto ecológico son las verduras como las espinacas y las acelgasAl comenzar a cultivar empieza con las espinacas, las razones son:

Es un cultivo muy rápido al mes y medio ya puedes empezar a recolectar las grandes y verdes hojas de las espinacas.

Se pueden cultivar todo el año sembrando variedades adaptadas a cada época, lo que significa que se puede obtener una cosecha casi constante.

No suelen padecer demasiados ataques de insectos y de enfermedades con un mínimo de cuidados.

Se pueden cultivar en lugares en semi-sombra.

Familia de las cebollas

Dentro de la familia de la cebolla (ajoscebollas puerros) destaca para comenzar a cultivar el ajo. Su cultivo es sencillo sin ningún problema, entre sus ventajas destacan:

Plantas aromáticas, condimentarias y medicinales

Las plantas aromáticas, condimentarías y medicinales son muy importantes en el huerto ecológico por su labor de protección frente a insectos peligrosos y su poder de atracción de insectos buenos para el huerto como las abejas y las mariquitas. Además son cultivos muy sencillos y que tienen mucho provecho.

Características de las plantas aromáticas y medicinales:

Las flores

Las flores son muy sencillas de cultivar e igual que las aromáticas son imprescindibles en el huerto. Comienza también cultivando flores van a ser muy importantes en el ecosistema de tu huerto y además le van a dar alegría y colorido.

Estos serían los cultivos más sencillos para empezar a cultivar en tu huerto ecológico. Como puedes ver no te va a faltar de nada en el huerto y estos cultivos te van a permitir aprender muchas cosas sobre el huerto ecológico y adquirir los conocimientos necesarios para poder cultivar todo tipo de especies vegetales.

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