Cultivo de Cilantro vietnamita de hoja ancha (Persicaria odorata ‘Vietnamese’)

¿Qué es el Cilantro Vietnamita de Hoja Ancha?

El cilantro vietnamita de hoja ancha, también conocido como Persicaria odorata ‘Vietnamese’, es una planta herbácea perenne que pertenece a la familia de las Polygonaceae. Es originaria de Asia y se cultiva principalmente en países como Tailandia, Vietnam, Laos y Camboya.

Condiciones de cultivo

Esta planta prefiere climas cálidos y húmedos, con una temperatura ideal de entre 18 y 27 grados Celsius. Necesita luz solar directa durante al menos 4 horas al día y suelo bien drenado. Se puede cultivar en interiores o exteriores, siempre y cuando se le brinde el ambiente adecuado.

Propiedades

El cilantro vietnamita de hoja ancha es conocido por su aroma y sabor únicos, que se describen como una mezcla entre cilantro, menta y limón. Contiene compuestos antioxidantes y antiinflamatorios, y se ha utilizado tradicionalmente en la medicina asiática para tratar problemas digestivos y respiratorios.

Forma de cultivo

Para cultivar esta planta, se puede utilizar semillas o esquejes. Se recomienda plantar en primavera u otoño, en suelo fértil y bien drenado. La planta debe mantenerse húmeda pero no empapada y se puede fertilizar cada 2-3 semanas con un fertilizante orgánico. El cilantro vietnamita de hoja ancha también se puede cultivar en macetas o contenedores.

Crecimiento y flores

Esta planta puede crecer hasta 1 metro de altura y extenderse hasta 60 cm de ancho. Las hojas son grandes y ovaladas, de color verde oscuro con venas rojas. La planta produce pequeñas flores blancas o rosadas en verano, pero su principal valor se encuentra en sus hojas.

Usos

El cilantro vietnamita de hoja ancha se utiliza principalmente en la cocina asiática para dar sabor y aroma a platos como sopas, currys, ensaladas y rollitos de primavera. También se puede utilizar para hacer té de hierbas o como ingrediente en cócteles. Además, se ha utilizado en la medicina tradicional para tratar dolencias como la diarrea, el dolor de cabeza y la fiebre.

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Preguntas frecuentes

¿Es el cilantro vietnamita de hoja ancha fácil de cultivar?

Sí, siempre y cuando se le brinden las condiciones adecuadas de luz, temperatura y suelo.

¿Cuándo es el mejor momento para plantar esta planta?

Se recomienda plantar en primavera u otoño.

¿Puedo cultivar cilantro vietnamita de hoja ancha en macetas o contenedores?

Sí, se puede cultivar en macetas o contenedores siempre y cuando se le brinden las condiciones adecuadas de luz, temperatura y suelo.