Tipo de planta y clima donde crece
La albahaca morada, también conocida como Ocimum basilicum ‘Purpurascens’, es una planta anual de la familia de las Lamiaceae. Es una variedad de albahaca que se caracteriza por sus hojas de color púrpura oscuro. Esta planta se adapta bien a climas cálidos y templados, aunque puede crecer en cualquier región donde se pueda cultivar la albahaca común.
Propiedades
La albahaca morada tiene propiedades antiinflamatorias, antivirales y antibacterianas. Es rica en antioxidantes y vitaminas A, C y K. Además, tiene un aroma y sabor intensos y agradable.
Forma de cultivarla
Periodo de plantación
La albahaca morada se puede sembrar en primavera, cuando ya no haya riesgo de heladas, o en verano, cuando las temperaturas son cálidas. Se recomienda sembrarla en macetas o en el jardín, en un lugar soleado y protegido del viento.
Crecimiento y flores
La albahaca morada es una planta que crece rápidamente y puede alcanzar una altura de 30 a 60 centímetros. Tiene hojas de forma ovalada y puntiaguda, de color púrpura oscuro.
En verano produce pequeñas flores blancas o rosadas.
Uso
La albahaca morada se utiliza principalmente como planta ornamental, ya que sus hojas de color púrpura oscuro son muy llamativas. También se puede utilizar en la cocina para dar sabor y color a ensaladas, pastas, sopas y guisos. Además, tiene propiedades medicinales y se utiliza en la medicina natural para tratar dolores de cabeza, dolores menstruales y problemas digestivos.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se puede conservar la albahaca morada?
La albahaca morada se puede conservar en la nevera, envuelta en papel de cocina húmedo o en un recipiente con agua. También se puede secar al aire libre y guardar en un frasco hermético.
¿Cuánto tiempo tarda en crecer la albahaca morada?
La albahaca morada comienza a crecer en unos 7 a 10 días después de la siembra. Luego, tarda alrededor de 45 días en alcanzar su tamaño adulto.
¿Cómo se puede utilizar la albahaca morada en la cocina?
La albahaca morada se puede utilizar para dar sabor y color a ensaladas, pastas, sopas y guisos. También se puede utilizar para hacer pesto o como ingrediente en cócteles y bebidas.
