Cultivos

Anis

Cultivo de anís verde

El anís verde también conocido como matalahúga es una hierba aromática de la familia de las umbelíferas igual que el eneldo y el perejil. Alcanza una altura importante (algo más de un metro) sus hojas simples y sus flores blancas que aparecen en forma de racimo (umbelas) dan a esta hierba medicinal un aspecto muy característico que la hace inconfundible ante otras hierbas aromáticas. Toda la planta es comestible siendo las semillas las más usadas por ser muy aromáticas como condimento en gastronomía sobre todo para …

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Menta

Cultivo de la menta

La menta es una planta aromática que cada vez toma más importancia en la gastronomía popular. Bien es conocido que aporta un sabor único a todo tipo de platos, ya sean ensaladas,  guisos, carnes, pescados o postres. Lo que no se conoce tanto de la menta es el beneficio que aporta su cultivo a nuestro huerto en el campo o huerto urbano. Beneficios del cultivo de menta en el huerto La menta junto a otras plantas aromáticas contiene en las hojas una sustancia …

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Plantas para cocina

Plantas aromáticas. Cultivo y cuidados

Uno de los cultivos más importantes en el huerto urbano es el de plantas aromáticas, no solo llenan de color y aroma nuestro huerto urbano si no que además llenan nuestra cocina de plantas condimentarias que podemos utilizar para la preparación de nuestros platos preferidos ¿Quién no gasta en su cocina perejil, menta, orégano, hierbabuena… y otras hierbas condimentarias? También tienen un uso como plantas medicinales: manzanilla, valeriana, salvia, tomillo… son unas pocas entre las muchas plantas aromáticas que podemos utilizar como plantas medicinales. Y …

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Eneldo

Cultivo de eneldo en el huerto

El eneldo es una hierba aromática que crece de forma silvestre en los países del mediterráneo más orientales. Es una planta que pertenece a las umbelíferas como el hinojo, el perejil y la zanahoria. Su cultivo en el huerto es antiguo sobre todo en los países de donde es originario como Grecia y Turquía para su empleo en la preparación de platos gastronómico típicos de la zona, sobre todo en Grecia donde tiene un uso muy extendido en la elaboración de todo tipo …

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plantar lechugas

Cultiva Lechuga y come ensalada todo el año

La lechuga es una de las variedades de hortalizas más adaptables en un huerto en recipientes: ocupa muy poco espacio, es un cultivo rápido, no tiene demasiados problemas con plagas y enfermedades y además se puede cultivar durante todo el año eligiendo las variedades adecuadas en cada momento. Pertenece a la misma familia que las escarolas y alcachofas (compuestas) y es un cultivo muy arraigado en el huerto por el consumo de sus hojas en ensalada. Las variedades más comunes de lechuga …

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Cultivo de fresa ecologica

Cómo cultivar fresas en casa

¿Quieres plantar fresas en tu casa? Si te gustan las fresas estas de buena suerte. Cultivar fresas en casa es muy sencillo y no tiene ningún secreto. Las fresas son bonitas, fáciles de cultivar, le gustan a los niños y tal vez lo mejor de todo es que las primeras frutas aparecen en primavera y que son una fruta muy afrodisíaca. A las fresas les gustan las temperaturas suaves pero existen variedades que aguantan muy bien los climas más fríos y que …

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Manzanilla

Cultivo de manzanilla

La manzanilla es una de las plantas aromáticas más conocidas y valoradas por su uso como planta medicinal y por su cultivo como planta beneficiosa para mantener en equilibrio el ecosistema del huerto. Es una planta aromática que crece de manera silvestre en toda la zona mediterránea. También se la conoce en algunos lugares como camomila. Es una hierba anual  muy rústica que requiere pocas atenciones y cuidados. Puede llegar ha alcanzar el medio metro de altura y es una planta de singular belleza por el …

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Que plantar en Marzo

Cómo se cultiva la rúcula

La rúcula es una hierba silvestre que esta de moda, su aroma y sabor la hacen un ingrediente indispensable en cualquier plato de cocina que quiera tener un toque exótico y especial. De fácil y rápido cultivo se ha erigido como en imprescindible en cualquier huerto debido a el empleo en cocina de todas las partes de la planta: hojas, semillas y flores. Tanto es así que el cultivo de rúcula ya ha tomado tanta importancia en el huerto como …

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