Cómo cultivar microvegetales
Si miras el menú de un buen restaurante o la sección de productos de una tienda especializada, es probable que veas los microgreens o brotes verdes: pequeñas y delicadas verduras que añaden color, textura y sabor a una variedad de alimentos como guarnición o ingrediente. Los microvegetales, muy nutritivos y sabrosos, pueden ser caros de adquirir. Pero también se pueden cultivar de forma rentable en casa, en un espacio reducido y con suministros sencillos. Si tienes un alféizar soleado, un …